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中文字幕

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切 片，葱切成段。  锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜  、
春  笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生
抽 、老抽、
 蚝油翻炒
均匀， 加入少量 清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。