91 五十路|91
操B3 3|噜噜色噜噜|wuma123

　　做法：春笋切成
 片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热

，倒入2勺油，放 入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分
 钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清
 水半掩住 春笋，盖上锅盖 大火煮开后 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀
 稍收汁时盖上锅盖焖。