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字幕

　　做法：春笋切成片后加
少许盐捞出 后用清  水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
 片、葱
段翻炒 1分钟
左右 。再加入生抽、老抽、蚝油 翻炒均匀，加
入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 
稍收汁时盖上  锅盖焖。