丁香五 月桃花
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做法：春笋切成
片后加少许盐捞出
后用清水浸泡， 生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入

2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽
、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量
 清
水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。