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不要跑

　　做法：春笋 切成

片后加 少许盐捞出后用清水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入生抽 、老抽、蚝油

翻炒
均匀，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅 盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收  汁时盖上锅盖焖。