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密桃

　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉 片
、葱段翻炒1
分钟左右 。再加入生抽
、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候
 加入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅
盖焖。