五月婷
婷
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　　做法
：洗净宰 好鲫鱼
，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，
拍裂一小 块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下 鱼 ，煎 至
 微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮
好的鲫鱼和其他  材料，武火

煮沸，转中小火煲 一个半小时，下盐调味即可  品尝。