周公解 梦梦见玉米|五月春色 
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱 切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉  片、 葱段翻炒1分 钟左右。再加入生


抽、老 抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。