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国品一二三

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后 用清水浸泡，生姜切片，
葱切成段。
锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春
笋、牛肉片、葱段  翻炒1分
钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均
匀，加入少量清水半 掩住春笋， 盖上锅
盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍  收汁时盖上锅盖焖。