国产变态拳
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　　做法 ：洗净宰好鲫鱼，洗

净淮山和薏米。用清水 把陈皮泡软，拍裂一小 块姜
，热锅，用姜块在锅上擦一遍
，放两勺 油，待油六成 热下鱼，煎至微 
黄。煮沸瓦煲里的清水，放入 煎煮好的鲫鱼和 其他材料，武火煮 沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。