90分钟
床
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　　做法 ：春笋切成片后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生 姜切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入
少量清水半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入 盐，翻 炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。