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四
月色婷婷

　　做法
：春笋切成片 后加少许盐捞出后
用清水浸泡，生姜
 切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再 加入生
抽、老
 抽、
蚝 油 翻炒均匀  ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候

加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。