一本色道久久
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　　做法
：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清 
水浸泡，生姜切 片，葱切成段。锅烧  热，倒入2勺油，放入生姜、
春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分
钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 
加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。