国产1
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　　做法：洗净宰好鲫鱼 
，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软， 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍 ，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲里的清水，放入
煎煮好的鲫鱼和其
 他材料 ，武火煮沸，
转中小火煲一个半 小
时，下盐调味
即可品尝。