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天天

　　 做法： 春笋 切成  片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油， 放入生
姜、春笋 、牛肉片、
葱段翻炒1分钟左右。
 再加入生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬干的
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。