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32外勤突 然下大雨 |6vhao

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切  片，  葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放
入
生姜、春笋、 牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右。 再
加入生 抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。