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麻豆国产自

　　 做法：春笋切成 片后加

 少许盐 捞出后 用 清 水浸泡，生姜切片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少

量清水半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火
 。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。