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影音先锋大香交

　　做法：春笋切成片后加少许盐  捞出后用清水浸泡，生姜 切  片，葱切成
段。锅烧热，倒入2勺油，放入  生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1
分钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖 上锅盖焖。