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国产乱

　　 做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两 
勺油，待
油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好的
鲫鱼和 其他材料， 武火煮沸，转中 小火煲一个半小时，下盐 调味即可品尝。