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2 |犯罪电视剧

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂
一小块姜 ，
热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油 ，待油六成热下鱼

， 煎至微
黄。煮 沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火 
煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。