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国产 三级

　　做法：春笋切成片后加
少许盐捞出后用  清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、
牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住
春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干 的  时候加入 盐，翻炒均 匀稍收汁时
盖上锅盖焖。