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女人

　　做
法：春笋切成片后加少许盐捞出
后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成
段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝
油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。
煮到水快熬干的时候加
入盐，翻
炒均  匀稍收汁时盖上锅盖焖。