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 |《邻居的美人妻 》日本

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞 出后用  清 水浸泡，生姜
切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉

片、葱段 翻炒1分 钟左右。 再加入生
抽
、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
 水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。