久久7月 练综 合
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做 法：春笋
切 成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱

切成段。锅烧热，倒入2  勺油， 放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。