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黑帮 大佬和我的365日

　　做法：春笋切成片后加少许
盐 捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切 成
段。锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量 清水半掩
住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。