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1艹鸡巴

　　做法：春笋切成片
后加少许盐 捞出

后用清水浸泡，生姜切片 ，葱 切成段。锅 烧热，倒入2勺油

，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1

分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。