天干夜天干天天天
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　　做法 ：洗净宰好鲫鱼，
洗净淮山 和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一 遍，放
两勺油，待油六成热下 鱼，煎至微黄。煮沸 瓦煲里的 清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时， 下盐调味即可品 尝。