婷婷夜夜|生活中的玛丽|8
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　　做法：春笋切成片后加
少许盐捞出后
用清水浸泡，
生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，
放入生姜、  春 笋、牛肉片、葱段翻炒1
 分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入 少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。