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 |回复者术之重启世界

　　做法
：春笋 切成片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油 ，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽
、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大 火煮
开后转中火。
煮到
水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。