魔法 蓝精灵

　　做

法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂
 一小块姜，热锅， 
用姜块在 锅上擦一遍，放两勺油 ，待油 六成热下鱼，煎至微黄
。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材 料 ，武
火煮沸，转中 小火煲一个半小 时 ，下盐调味即可 品尝。