青靑草福
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　　做法：洗 净 宰好鲫鱼
，洗净淮山和 薏米。用清水把陈皮泡软
，
拍裂一小块姜，
热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲 里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武
火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。