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国产片

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2
勺油 ，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段 翻炒1
分钟
左右。再加入生抽、 老抽、蚝 油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖
上锅盖大火煮开后转
中火。煮到水快熬
干的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。