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ulia京香

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、


葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽 
、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。

煮到 水快熬干的时候加入盐，

翻炒均匀稍收 汁时盖上锅盖焖。