目标 小姐

　　做法 ：春笋切成片后加少
许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生
姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋
，盖上锅盖 大火煮开后转中火
。煮到  水 
快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。